Περιγραφή

Σκεπάζουμε το ρολό με αντικολλητικο χαρτί.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 2 ώρες στους 170ºC στις αντιστάσεις.Αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί.Δυναμώνουμε το φούρνο στους 200ºC στον αέρα.Το αφήνουμε να ροδίσει ολόγυρα για 20′ περίπου.Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το αλείφουμε δυο τρεις φορές με λίγο μέλι για να γλασάρει, βουτώντας το πινέλο και στα υγρά του ταψιού.Αφού ψηθεί το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10′-15′ και το κόβουμε σε φέτες.