Περιγραφή
Ψήνεται στη σχάρα ή σε τηγάνι από μαντέμι. Μπορεί όμως να ψηθεί και ολόκληρο στο φούρνο.
Φιλέτο απο μοσχάρι ελληνικής εκτροφής. Το φιλέτο βρίσκεται στις μπριζόλες προς το πίσω μέρος του ζώου.
Ψήνεται στη σχάρα ή σε τηγάνι από μαντέμι. Μπορεί όμως να ψηθεί και ολόκληρο στο φούρνο.